Смесительная машина для майонеза
1. Растворить сахарозу в уксусе. Поскольку растворимость сахарозы в масле очень низкая, необходимо сначала растворить сахарозу в уксусе.2. Смешать яичный желток, горчицу и специи. Горчица и специи, как правило, нерастворимы в воде, тогда как яичный желток является эмульгатором, который может растворять как водорастворимые, так и жирорастворимые вещества, поэтому после смешивания эти три вещества образуют однородную жидкость. Добавляйте сладости, уксус и салатное масло в вакуумный эмульгатор поочередно посредством вакуумного отсоса. Поскольку майонез представляет собой эмульсию масло-в-воде, для формирования этого состояния нельзя слишком сильно изменять соотношение салатного масла и уксуса во время добавления. Традиционный метод обработки всего салатного масла приводит к образованию в майонезе структуры вода-в-масле. Материал можно подавать равномерно через функцию вакуумного всасывания многофункционального эмульгатора.4. Смешайте небольшое количество уксуса, яичного желтка и растительного масла в емкости для эмульгирования, чтобы получился майонез с большим количеством соли. Майонез, содержащий большое количество соли, смешивается с майонезом, смешанным в процессе C. После перемешивания включается функция гомогенизации бака для эмульгирования. Гомогенизацию можно повторять до тех пор, пока все компоненты майонеза не растворятся в жидкости и, наконец, не добьются однородного и стабильного до полутвердого состояния.6. Эмульгированный майонез можно стерилизовать при 45 градусах в течение 8-24 часов, но температура не может превышать 55 градусов. При 60 градусах обычный майонез затвердеет.
- Быстрая доставка
- Гарантия качества
- Круглосуточная служба поддержки клиентов
Внедрение продукции
Смеситель для майонеза
1. Растворить сахарозу в уксусе. Поскольку растворимость сахарозы в масле очень низкая, необходимо сначала растворить сахарозу в уксусе.
2. Смешать яичный желток, горчицу и специи. Горчица и специи, как правило, нерастворимы в воде, тогда как яичный желток является эмульгатором, который может растворять как водорастворимые, так и жирорастворимые вещества, поэтому после смешивания эти три вещества образуют однородную жидкость.
3. Попеременно добавляйте в вакуумный эмульгатор сладости, уксус и салатное масло посредством вакуумного отсоса. Поскольку майонез представляет собой эмульсию масло-в-воде, для формирования этого состояния нельзя слишком сильно изменять соотношение салатного масла и уксуса во время добавления. Традиционный метод обработки всего салатного масла приводит к образованию в майонезе структуры вода-в-масле. Материал можно равномерно подавать с помощью функции вакуумного всасывания многофункционального эмульгатора.
4. Смешайте небольшое количество уксуса, яичного желтка и растительного масла в емкости для эмульгирования, чтобы получился майонез с большим количеством соли.
5. Майонез, содержащий большое количество соли, смешивается с майонезом, смешанным в процессе C. После перемешивания включается функция гомогенизации резервуара для эмульгирования. Гомогенизацию можно повторять до тех пор, пока все компоненты майонеза не растворятся в жидкости и, наконец, не добьются однородного и стабильного до полутвердого состояния.
6. Эмульгированный майонез можно стерилизовать при 45 градусах в течение 8-24 часов, но температура не может превышать 55 градусов. При 60 градусах обычный майонез затвердеет.
Технические характеристики
Описание продукта
Сертификаты
Выставки
горячая этикетка : смеситель для майонеза, Китай, производители, поставщики, завод, низкая цена, сделано в Китае
