Смеситель эмульгатора

Салатная заправка / майонез - это эмульсия масла в воде. Эмульгирование является ключом к технологии производства заправки для салата / майонеза. Благодаря функции эмульгатора и гомогенизатора гомогенизатора с высоким сдвиговым усилием, оно делает соус для заправки салатов / майонезом / заварным кремом быть стабильной эмульсией. Так как масло и вода являются взаимно несовместимыми жидкостями, для стабилизации продукта его необходимо эмульгировать. Эмульгирование требует не только микронизации дисперсной фазы при интенсивном перемешивании, равномерной дисперсии в непрерывной фазе, но и наличия Эмульгатор. Желток похож на эмульгатор, его эмульгирующая способность может быть связана с лецитином и белком в желтке. Это не только уменьшает поверхностное натяжение между масляной и водной фазами, но также облегчает микронизацию дисперсной фазы. В то же время эмульгатор распределяется по поверхности частиц, чтобы предотвратить сочетание частиц.

Наша компания Wuxi Jke специализируется на исследованиях и разработках оборудования для заправки салатов, майонеза, соуса каски и соуса West Point. Мы интегрируемся с европейскими и американскими технологиями, имеем разумную цену, можем обеспечить отличную стоимость, рентабельны, а технология уплотнения сердечника позволяет иностранным потребителям не беспокоиться о неудобстве обслуживания нашего оборудования и нестабильности оборудования.